Pecorino Spumante brut

Model: N/A

60,00225,00

PECORINO SPUMANTE BRUT 


TIPO  Pecorino Spumante brut
BOUQUET intenso e persistente
SAPORE note di frutta (pesca, albicocca, ananas), fresco, acido, cremoso
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10°C
ABBINAMENTI ottimo come aperitivo, frutti di mare, piatti di pesce, formaggi

750 ML

decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice, fermentazione termo controllata, rifermentazione in autoclave per 3 mesi

 
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Svuota

NOME Pecorino Spumante brut
TIPO vino spumante
UVE pecorino
NUMERO MEDIO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 6.000
COMUNE DI PRODUZIONE Ari (Ch)
RESA PER ETTARO 90 q.li
TIPO DI TERRENO medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO tendone/guyot semplice
DENSITÀ DELL’IMPIANTO 1600 /3000 piante per ettaro
VINIFICAZIONE decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice, fermentazione termo controllata; rifermentazione in autoclave per 3 mesi

EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO Gennaio
CAPACITÀ DI INVECCHIAMENTO da apprezzarsi giovane
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5%vol.
COLORE giallo paglierino, con una spuma persistente
BOUQUET intenso e persistente
SAPORE note di frutta (pesca, albicocca, ananas), fresco, acido, cremoso
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8/10°C
ABBINAMENTI ottimo come aperitivo, frutti di mare, piatti di pesce, formaggi

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