Rosso dei Fauri Montepulciano d’Abruzzo DOC

Model: N/A

129,00645,00

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC


TIPO vino rosso
BOUQUET complesso, intenso
SAPORE fruttato, floreale, speziato
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°C
ABBINAMENTI carni alla brace, cioccolato fondente

750 ML

Dopo la fermentazione sulle bucce in cemento (2 settimane con lieviti indigeni), il vino affina per 18 mesi in botti di legno. Ulteriori 6 mesi poi in bottiglia.


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NOME Rosso dei Fauri Montepulciano d’Abruzzo DOC
TIPO vino rosso
UVE 100% uve a bacca rossa
NUMERO MEDIO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 6.000 (solo nelle annate migliori)
COMUNE DI PRODUZIONE Bucchianico (Ch)
RESA PER ETTARO 100 q.li
TIPO DI TERRENO medio impasto
SISTEMA DI ALLEVAMENTO guyot semplice
DENSITÀ DELL’IMPIANTO 3000 piante per ettaro

VINIFICAZIONE macerazione fermentativa con lieviti indigeni per 2 settimane in cemento
FERMENTAZIONE MALO LATTICA svolta totalmente
INVECCHIAMENTO 18 mesi in tonneaux
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5 – 14%vol.
COLORE rosso rubino con riflessi granata
BOUQUET complesso, intenso
SAPORE fruttato, floreale, speziato
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°C
ABBINAMENTI carni alla brace, cioccolato fondente

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